Noticias

FOOD TRUCK EN ESPAÑA?

13 enero, 2015 0

El fenómeno Food Truck, en España, sobre todo en las grandes capitales está haciendo estragos,…¿Qué es lo que realmente le atrae al cliente de estos puestos ambulantes? Su originalidad?, la comida? como están decorados? Sea lo que sea, se están convirtiendo en un asiduo en aquellos mercadillos “vintage” itinerantes, o espontáneos, ya que es los […]

TEMAS ESENCIALES QUE AYUDAN A LA FIDELIZACIÓN DE UN CLIENTE

26 diciembre, 2014 0

Haz que tus clientes se sientan importantes Un viejo dicho dice “trata a tus clientes más antiguos como miembros de la realeza” y es pura verdad.  Una significativa cantidad de clientes te viene recomendado de clientes más antiguos y por lo tanto más satisfechos. Son tus mejores armas de marketing. Es importante, invertir en agrandar […]

¿NECESIDAD DE FORMACIÓN DE GESTIÓN EN RESTAURACIÓN? ROTUNDAMENTE SÍ.

17 diciembre, 2014 0

Desde Restauranding estamos muy contentos porque hoy 17 de diciembre nos han publicado un artículo en la revista del Sector de la Restauración y Hostelería www.allaboutfoodmag.com. Para nosotros es un orgullo poder formar parte de este tipo de publicaciones especializadas que llegan a multitud de profesionales del sector, con un artículo que pone de manifiesto […]

NUEVOS CONCEPTOS EN RESTAURACIÓN, POP UP, RESTAURANT DAY, MEALSURFING,…

1 diciembre, 2014 0

Actualmente,  se está empezando a oír  hablar de las nuevas tendencias de restaurantes “Pop Up” o los “Restaurant Day” en Finlandia. Las nuevas tendencias están más cerca de lo que  pensamos.  El “Mealsurfing”, compartir la mesa  y la comida en tu casa, puede convertirse en una amenaza difícil de parar, para los restaurantes de toda […]

LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE,…¿QUÉ ES?

25 noviembre, 2014 0

Desde hace un tiempo venimos oyendo sobre la Restauración sostenible, restaurantes sostenibles, eco, bio, reciclaje, modelos sostenibles de negocio, pero en realidad, ¿qué es todo eso?, ¿qué significan todos esos conceptos?. En aras de entender mejor toda la dinámica de estos conceptos,  ha asistido hoy al Coloquio-Seminario sobre Restauración sostenible y perspectivas de desarrollo, organizado […]

ESTRELLAS MICHELIN 2015

20 noviembre, 2014 0

Acaba de celebrarse la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2015, desvelándose las incógnitas sobre las nuevas estrellas en restauración española. La buena noticia es que los restaurantes que hasta ahora tenían tres estrellas, las han revalidado, cosa nada fácil. El pero es que no hay ningún nuevo tres estrellas Michelin, por lo que España continúa […]

RESTAURANDING EN LAS NUEVAS APERTURAS

13 noviembre, 2014 0

En estos últimos días el equipo de Restauranding se ha dedicado a ir a las nuevas aperturas de locales de restauración en Barcelona. Después de asistir a varios de ellos, cual ha sido nuestra sorpresa que, la dinámica de todos ellos, se parece mucho, en resumen podría ser locales con decoración espectacular y en algunos […]