Sin categoría

QUÉ ES EL TEFF?

2 junio, 2017 0

Algunos lo llaman la “nueva quinoa”, aunque su sabor es mucho mejor, más suave y dulce. Es un diminuto cereal originario de África. Concretamente se cultiva en Etiopía donde es una de las bases de su alimentación por su alto contenido en hierro, calcio, fibra y proteína, eso sí,… sin gluten. De tamaño ligeramente superior […]

RESTAURANDING dentro del equipo de G.H.& PRESS Agencia especializada en RRPP y Estrategias de Comunicación

14 marzo, 2017 0

  Desde Restauranding es un orgullo formar parte del equipo de G.H. Pr & Press, una de las agencias especializadas en relaciones públicas y estrategias de comunicación más actuales en Barcelona. Desde G.H.Press manejan con especial sensibilidad las experiencias en el mundo de la hostelería y restauración, el ocio y la cultura, así como en la organización […]

HUMAN TO HUMAN (H2H) Tendencia hacia la humanización de equipos – parte II

6 marzo, 2017 0

Todos sufrimos periodos de desmotivación cada cierto tiempo, de hecho la desmotivación es parar, es concienciarse que no estamos del todo bien con nosotros mismos o con lo que hacemos. Quien para repara, dice Victor Küppers, en una de sus charlas. A todos nos gusta ser tratados como personas y no como números o máquinas, […]

HUMAN TO HUMAN (H2H) Tendencia hacia la humanización de equipos – parte I

27 febrero, 2017 0

La motivación impacta directamente en la producción. Los empleados motivados recrean un clima laboral mucho más preparado para un mayor rendimiento. Conseguir que los empleados entiendan como propios los motivos de la empresa es una de las tareas más difíciles de conseguir, pero que una vez en la línea, hace que el equipo sea el […]

TORRES EN LA COCINA

12 diciembre, 2016 0

Hoy se ha emitido por TVE 1, el programa de Torres en la Cocina, al que asistimos con los chicos de 3º Grado Superior de Cocina y Sala, de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona. Si quereis verlo, las recetas que nos enseñaron, podeis ver  el siguiente enlace: http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/    

PACHA BARCELONA RESTAURANTE Comer o cenar junto al mar

6 diciembre, 2016 0

Pacha Barcelona no es solo uno de los mejores Clubs de la ciudad. Pacha es también un estupendo restaurante con buen ambiente situado en primera línea de mar. Un restaurante al más puro estilo Ibiza a los pies del hotel Arts con terraza climatizada nos ofrece la posibilidad de comer o cenar frente al mar durante todos los días del año, y disfrutar luego de un buen cocktail.

Pacha Barcelona

En la pasada Edición, hace unas semanas,  de la presentación de su carta a los medios, nos sorprendió con una gastronomía que  combina lo mejor de la comida oriental y mediterránea de la mano del chef Emilio Gutiérrez.

Entre sus platos  destacan  la coca de foie micuit con manzana caramelizada, la ensalada de mango, langostinos  y aguacate, la tempura de gambas con salsa ponzu y jalapeños, los raviolis de confit de pato con pera caramelizada, el tataki de lomo bajo de ternera con patata panadera y también su espectacular oferta de sushi y de buns, los bocadillitos orientales de moda. Todo desde luego riquísimo!

 

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