Cursos prácticos de 4 horas de duración para aprender a controlar y conocer herramientas fáciles para controlar los porcentajes de comida y bebida de un restaurante. Cómodo y práctico porque somos nosotros los que vamos al restaurante a impartir el curso.

 

DIRIGIDO A: jefes de cocina, cocineros, jefes de sala, responsables y directores de restaurantes.

DURACIÓN: 4 horas (viernes de 9 a 13), para otras fechas solicitar vía mail a hola@restauranding.com

FECHAS:

viernes 14 de julio de 9 a 13h.

viernes 21 de julio de 9 a 13h.

viernes 28 de julio de 9 a 13h.

LUGAR: en el propio restaurante, presencial.

PRECIO: 180.-€ la sesión independientemente del número de asistentes.

CONTENIDO:

Gestión y control de los pedidos.

Gestión y control de la recepción de mercaderías.

Gestión y control del almacenamiento.

Gestión y control de la producción ( cómo poner precios de venta, escandallos,…)

 

Para reservar, contactar a hola@restauranding.com o bien al teléfono 636.471.290